EVOO Ophellia BIO 500 ml

Uleiul de masline are numeroase beneficii pentru sanatate. Datorita continutului bogat in acizi grasi Omega3 si Omega6 si in acizi grasi mononesaturati, in special acidul oleic, care reduce inflamatiile si nivelul de colesterol rau, o dieta bogata in ulei de masline reduce riscul de infarct si avc. Antioxidantii precum vitamina E si polifenolii protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ, au efecte neuroprotectoare si ajuta la prevenirea declinului cognitiv legat de varsta. De asemenea, consumul regulat de ulei de masline este asociat cu o memorie mai buna si risc redus de boli neurodegenerative: Alzheimer, Parkinson, conform cercetarilor recente.

Uleiul de masline extravirgin organic Ophellia este un ulei ce garanteaza calitatea superioara nu numai prin modul de obtinere, presarea mecanica la rece dar si prin cultivarea maslinelor din soiul Koroneiki conform standarelor de agricultura organica, fara a fi folosite pesticide chimice, ingrasaminte sintetice sau organisme modificate genetic in procesul de cultivare. In zona Chania din Creta aproape 100% din maslinii cultivati sunt din aceasta specie si sunt destinati productiei celui mai complet tip de ulei presat la rece, cu cel mai ridicat continut de polifenoli.

Acest tip de ulei de masline are o aciditate de maxim 0.8% si un gust proaspat, fructat, cu tenta amaruie si putin picanta, tocmai datorita gradului de antioxidanti naturali din compozitie, de tipul polifenoli, de flavonioide, de vitamina E (tocopherol) si provitamina A (B Carotene). Spre deosebire de alte uleiuri presate la rece care au un termen de valabilitate de aproximativ 1 an, pastrat in conditii adecvate, uleiul din masline Koroneiki isi pastreaza proprietatile pana la 3 ani.